Les craintes d’inflation alimentaire augmentent alors que les récoltes britanniques sont touchées par un été frais et humide

Dec 03, 2023

Les agriculteurs préviennent que le blé, le colza, les pommes de terre et d'autres cultures ont été touchés après un mois de juillet le plus humide jamais enregistré.

Les agriculteurs britanniques ont averti que les récoltes de blé, de colza, de pommes de terre et d'autres cultures avaient été affectées par l'été frais et humide, faisant craindre une nouvelle inflation des prix alimentaires.

Le mois de juillet le plus humide jamais enregistré dans certaines parties du Royaume-Uni risque d'entrer en collision avec la hausse des prix des ingrédients essentiels sur les marchés mondiaux en raison du conflit en cours en Ukraine et des conditions météorologiques imprévisibles affectant les récoltes du sud de l'Europe jusqu'en Chine.

Le prix du blé a connu en juillet sa première hausse mensuelle en neuf mois, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, en raison de l'incertitude concernant les exportations de céréales ukrainiennes depuis la décision de la Russie le mois dernier de mettre fin à l'accord céréalier de la mer Noire, qui garantissait une expédition sûre depuis Les ports maritimes de l'Ukraine. Les attaques ultérieures de la Russie contre les infrastructures portuaires ukrainiennes sur la mer Noire et le Danube ont fait grimper les prix internationaux du blé de 1,6 % le mois dernier, selon l'indice des prix alimentaires de l'ONU.

L'indice des prix du riz a atteint en juillet son plus haut niveau depuis près de 12 ans, après avoir augmenté de 2,8% le mois dernier seulement, selon l'ONU. Cette augmentation est intervenue après que l'Inde a interdit les exportations de riz blanc non basmati le 20 juillet, dans le but de freiner l'inflation alimentaire nationale après que de fortes pluies ont frappé les récoltes du plus grand pays exportateur du monde. Dans la région chinoise du Heilongjiang, connue comme son « grand grenier du nord », les inondations ont submergé les fermes et dévasté les récoltes.

Cela pourrait poser encore plus de problèmes aux banques centrales dans leur lutte contre l’inflation. La Banque d'Angleterre a averti cette semaine que les ménages britanniques seraient aux prises avec une inflation alimentaire à deux chiffres l'année prochaine, les transformateurs restant aux prises avec des contrats énergétiques coûteux.

Feargal Shortall, directeur de l'analyse monétaire de la Banque, a déclaré que l'inflation alimentaire, actuellement à 17 %, ne devrait pas tomber en dessous de 10 % d'ici la fin de l'année, sur la base des commentaires des agriculteurs, des distributeurs et des fabricants de produits alimentaires qui ont déclaré que leurs propres coûts se poursuivaient. pour monter à un rythme rapide.

De nombreuses cultures britanniques sont récoltées au moins quinze jours plus tard que d'habitude, soit parce qu'elles ont été semées tardivement en raison du début froid du printemps, soit parce que les agriculteurs sont confrontés aux intempéries et aux champs gorgés d'eau.

Les retards et le temps pluvieux affectent la qualité des récoltes : les gousses de colza trop mûres ou battues par la tempête se brisent et perdent leurs graines, les épis d'orge se cassent et les pommes de terre pourrissent ou attirent la brûlure.

Les rendements du colza, l'une des cultures les plus précoces, sont en moyenne de 3 tonnes par hectare, selon le Conseil de développement de l'agriculture et de l'horticulture, soutenu par le gouvernement, après une période de floraison plus courte que d'habitude en raison du temps sec et chaud du printemps. , les dégâts causés par les tempêtes et les ravageurs.

James Peck de PX Farms, qui possède 12 500 acres dans le Cambridgeshire et le Lincolnshire sur lesquels il cultive un mélange de cultures, notamment du colza, de l'avoine et du blé, a déclaré que sa récolte de colza serait probablement inférieure d'un cinquième à celle espérée, après dégâts et retards dus à la grêle.

Certaines de ses récoltes de blé ont également été aplaties par les pluies, tandis que la sécheresse du mois de juin a retardé le grain, ce qui signifie que les récoltes dans le Cambridgeshire ont diminué d'un quart. "Le temps que nous avons actuellement était nécessaire pour mai ou juin", a-t-il déclaré.

Will Shake Shaft de Greens of Soham, qui cultive des pommes de terre, des betteraves et des oignons dans l'East Anglia et travaille également avec des agriculteurs de tout le pays pour approvisionner en pommes de terre des fabricants de chips tels que Walkers et Golden Wonder, a déclaré que ses récoltes avaient également été affectées par le temps humide. . Les rendements quotidiens par hectare ont diminué d'un cinquième, car le sol humide s'accroche aux pommes de terre, ce qui met plus de temps à les transformer et à retenir les machines.

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Il a déclaré que les producteurs de pommes de terre de Cornouailles et du sud-ouest avaient connu une « saison terrible » avec des rendements en baisse de 30 %. Dans l'East Anglia, le retard était d'environ 18 %, mais les récoltes dans les Midlands, le nord-ouest et le Yorkshire ont été meilleures. «C'est un peu une bataille», a-t-il déclaré.